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  除夕團圓飯,要的即是團團圓圓【健康榮幸過新年】(10)

  除夕夜 樂團圓

  除夕,是中邦人最首要的天之一。非論離家有多遠,非論操縱何種交通工具,巨匠皆要正正在除夕之前趕回家,吃一頓團圓飯。有些地方盛行正正在除夜飯上包餃子、吃火鍋,有些地方則要正正在除夜飯上蒸年糕……

  不論是哪類風氣風尚,除夜飯必定是一年中最豐富、最受垂青的一頓飯。

  那麼,如何能做出一頓既營養可口又有“下顏值”的除夜飯呢?支給巨匠“六個拆配”心訣:營養拆配、葷素拆配、熱熱拆配、鹹拆配、幹稀拆配戰色采拆配。

  例如,正正在葷素拆配上,別隻讓葷菜、“硬菜”唱副角,可以按葷菜、素菜、半葷半素菜各三分之一來籌備。正正在鹹拆配上,葷菜既可以黑燒或幹炸,也可以渾蒸或渾燉。素菜宜采納平平理論,如渾炒或涼拌。

  別的,菜品的色采拆配也很有考究,可多遴選營養價格下的深色采蔬菜,如胡蘿卜、西藍花、西黑柿、彩椒等,既添加了蔬菜種類戰數量,又能汲引視覺成果,給人色彩燦豔的感觸感染。

  忙碌一年,回家團圓;

  除舊迎新,健康相伴!

  (健康中邦微疑公共號)

【編輯:李岩】"

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